こんばんは
松本です
先週ですが、母と朝市に行ってきました
金曜日に近所でやっている小さな規模の朝市です
いつも売ってくれるやさしい
おじさんが私を見つけ言いました。
『おねえちゃん！もう今日最後よ！次からもうないよ』
と、声を掛けてくれました。
何が最後なのかというと・・・・
牡蠣です
好きな食べ物ＢＥＳＴ５には入ります(笑)
冬場、たまに時間があれば朝市に行き、おじさんから牡蠣を買って
いましたが、これが最後と言われると
なんだかさみしくなりました
このおじさんの牡蠣はプリプリでホントに美味
一番プリプリした大きいこの牡蠣が一番美味しかったです
牡蠣には
鉄分・ミネラルが豊富に含まれていて
貧血改善に良い食べ物として知られています
また、牡蠣は
『酒毒を消す』とも言われており、二日酔いや
悪酔いの防止にも効果的！
そして牡蠣には良質なたんぱく質が含まれているのでアルコールから
肝臓を守ってくれるしで
体にも良いし、栄養価満点の食材なのです
ただ、やはり怖いのが食中毒！！
なるべく生は避けて
茹でたり、焼いたりすることで食中毒になる
可能性を一気に下げることが出来るそうです！
食べ方や調理法に気をつけて美味しく楽しく
頂きたいものですね
牡蠣が食べたくなった方
今年はもう時期が終わったそうです・・・
来年のまた寒くなる時期が楽しみですね
またこの牡蠣のことで会員さんと
お話出来るのを楽しみにしています
いつもブログを見て声を掛けてくださりありがとう
ございます
松本
